ALMANACH HEBDO 

 


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Mes cocktails

EGUISHEIM

Boisson de base

kirsch

Puissance

7

Se prépare

dans le verre de service

Se sert

dans une coupe

Se boit

assez frais

De préférence

le matin

Ingrédients

1/5 liqueur de framboise

1/5 crème de fraise

3/5 kirsch

1 jaune d'oeuf

Dans une coupe, verser la liqueur de framboise et la crème de fraise.
Ajouter le kirsch bien frais, puis un jaune d'oeuf entier.
Servir avec une petite fourchette (à gâteau) qui permettra à chacun d'écraser son jaune d'oeuf juste au moment de boire et ainsi, de "flipper" le cocktail.
Cette boisson douce et tonique est l'accompagnement idéal d'un en-cas matinal.
Attention cependant à choisir un kirsch de bonne qualité.

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