Les
paramètres pouvant être respectés sont :
- qualité organoleptique (couleur, turbidité, odeur, saveur),
- paramètres physico-chimiques naturels (température, pH, chlorures : 200 mg/l, sulfates : 250 mg/l...),
- substances indésirables (nitrates : 50 mg/l, nitrites...),
- substances toxiques (arsenic, cadmium, plomb, hydrocarbures...),
- paramètres microbiologiques (l'eau ne doit pas contenir d'organismes pathogènes),
- pesticides.
Caractéristiques d'une eau pure
| pH | Oxydo-Réduction | Résistivité | Résidu sec | Nitrates | |
| Eau pure * | 6.6 | 22 rH2 | > 30 000 Ohms | < 40 mg/l | 0 mg/l |
* Bactériologie: 99 % à 100 % d'élimination des bactéries, virus, protozoaires, et autres qui peuvent être contenus dans l'eau.

